أظرف ماتشا عضوية درجة احتفالية 10 أظرف
استمتع بتجربة الماتشا اليابانية الأصيلة مع أظرف الماتشا العضوية – الدرجة الاحتفالية من توليفة، المصنوعة من أوراق الشاي الأخضر من القطفة الأولى في بداية موسم الحصاد.
يتم إنتاج هذا الماتشا من أوراق التينشا (Tencha) التي تُطهى على البخار ثم تُجفف دون لفّها، قبل أن تُطحن بعناية إلى مسحوق ناعم بلون أخضر زاهٍ.
وقبل الحصاد بنحو أربعة أسابيع يتم تظليل نباتات الشاي، وهي تقنية تقليدية تعزز نكهة الأومامي الغنية وتزيد من الحلاوة الطبيعية وتمنح الماتشا لونه الأخضر العميق المميز.
تُزرع أوراق الشاي المستخدمة في هذا الماتشا في منطقة كوان (Kawane) بوسط محافظة شيزوكا في اليابان، وهي منطقة جبلية تقع ضمن حوض نهر أوي وتُعرف عالميًا بإنتاج الشاي الأخضر عالي الجودة.
تقع مزارع الشاي على ارتفاع يقارب 600 متر فوق سطح البحر، حيث تتوفر مياه جبلية نقية وتربة جيدة التصريف مع اعتدال في أشعة الشمس. ويساهم الفرق الطبيعي بين درجات الحرارة في الليل والنهار في تكوين طعم متوازن ورائحة منعشة لهذا الماتشا الفاخر.
كما تُعد طرق إنتاج الشاي في هذه المنطقة جزءًا من أنظمة التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية (GIAHS) المعتمدة من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، مما يعكس الحفاظ على التقاليد اليابانية العريقة في زراعة الشاي.
• ماتشا عضوي بدرجة احتفالية عالية الجودة
• مصنوع من أوراق القطفة الأولى
• تقنية التظليل التقليدية تعزز الأومامي والحلاوة الطبيعية
• مسحوق ناعم بلون أخضر زاهٍ
• أظرف عملية تسهّل تحضير الماتشا في أي وقت
عدد الأظرف: 10 أظرف
وزن الظرف الواحد: 2.5 جرام
الوزن الصافي: 25 جرام
مسحوق الشاي الأخضر الياباني (ماتشا).
• يوضع ظرف واحد من الماتشا في وعاء
• يضاف 70 – 80 مل من الماء
درجة الحرارة: 70 – 80 درجة مئوية
يُخفق المزيج باستخدام مضرب الماتشا المصنوع من الخيزران حتى يتكوّن قوام رغوي ناعم.
يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
استمتع بسهولة التحضير وجودة النكهة مع أظرف الماتشا العضوية – الدرجة الاحتفالية من توليفة، حيث يجتمع الطعم الغني للماتشا الياباني الأصيل مع الراحة العملية في التحضير.
اكتشف أيضًا تشكيلة توليفة من الشاي الأسود الفاخر، والشاي الأخضر، وتوليفات الأعشاب الطبيعية لتجربة شاي متكاملة تناسب مختلف الأوقات.